Φούρνος Lainox Aroma Sapiens ARES084R

-25%

Φούρνος Lainox Aroma Sapiens ARES084R

8,500.00 6,375.00

ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ  ΜΕ ΑΜΕΣΟ ΑΤΜΟ LAINOX – MOD. AROMA SAPIENS ARES084R

  • Περιγραφή

Περιγραφή

Μέθοδοι ψησίματος

  • Αυτόματη με περισσότερα από 60 δοκιμασμένα και αποθηκευμένα προγράμματα ψησίματος, συμπεριλαμβανομένων των προγραμμάτων για την προθέρμανση σε ένα πιάτο και στο ταψί.
  • Προγραμματιζόμενη με δυνατότητα αποθήκευσης 99 προγραμμάτων ψησίματος σε αυτόματη σειρά (έως 9 κύκλοι).
  • Εγχειρίδιο πυροδότησης με τρεις τρόπους: Κυκλοθερμικοί από 30 ° C έως 300 ° C, με ατμό των 30 ° C έως 130 ° C, Συνδυασμός Κυκλοθερμικοί + ατμός από 30 ° έως 300 ° C, με άμεση εκκίνηση.
  • Διαδικασίες ψησίματος με θερμοκρασία πυρήνα ελέγχου (με αισθητήρα πολλαπλών σημείων ή αισθητήρα βελόνας) (προαιρετικά).
  • Αυτόματο σύστημα Autoclima® για τη μέτρηση και τη διαχείριση του ποσοστού υγρασίας στο χώρο του φούρνου.
  • Αυτόματο σύστημα Autoclima® για τη μέτρηση και τη διαχείριση του ποσοστού υγρασίας στο χώρο του φούρνου
  • Quick-Dry® σύστημα γρήγορης αφυδάτωσης του χώρου του φούρνου
  • Κύλιση και λειτουργία ώθησης με γρήγορη επιλογή αγαπημένων προγραμμάτων με τον συγκεκριμένο κύλινδρο κύλισης

Λειτουργία

  • Οθόνη LED με υψηλή ορατότητα HVS (σύστημα υψηλής ορατότητας) για την απεικόνιση της θερμοκρασίας, του Autoclima, του χρόνου και της θερμοκρασίας του πυρήνα
  • Έγχρωμη οθόνη 2,4 ιντσών (LCD – TFT) ανά για προβολή αγαπημένων προγραμμάτων, προκαθορισμένων προγραμμάτων, εξαερισμού, αυτόματου καθαρισμού, μενού, ρυθμίσεων.
  • Κουμπιά SCROLLER με λειτουργία κύλισης και ώθησης για επιβεβαίωση των επιλογών. • Χειροκίνητη προθέρμανση.

Καθαρισμός και συντήρηση

  • Αυτοδιάγνωση με τον λειτουργικό έλεγχο πριν από τη χρήση του εξοπλισμού, με περιγραφική και ακουστική σηματοδότηση πιθανών βλαβών.
  • Αυτόματο σύστημα καθαρισμού διαθέσιμο ως προαιρετικό (ζητήστε τις δυνατότητες).
  • Υγρό απορρυπαντικό COMBICLEAN και αφαλάτωμα CALFREE σε ανακυκλώσιμα φυσίγγια 100%.
  • Χειροκίνητο σύστημα πλυσίματος με εξωτερικά συνδεδεμένο ντους χειρός

Λειτουργίες ελέγχου

  • Αυτόματη αντιστροφή (αυτόματη αναστροφή της κατεύθυνσης περιστροφής του ανεμιστήρα) για τέλεια ομοιομορφία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
  • Αυτόματα ελεγχόμενη συμπύκνωση ατμού.
  • Αυτόματο διαμέρισμα ελέγχου φούρνου
  • Χειροκίνητη συσκευή υγρασίας
  • Χρονικό φωτισμό
  • Δυνατότητα επιλογής μέχρι 6 ταχυτήτων ανεμιστήρα. οι πρώτες 3 ταχύτητες ενεργοποιούν αυτόματα τη μείωση της χωρητικότητας θέρμανσης.
  • Προετοιμάστηκε για τη γρήγορη σύνδεση του αισθητήρα πυρήνα μέσω εξωτερικού βύσματος στο θάλαμο του φούρνου.
  • Ελέγξτε τη θερμοκρασία προϊόντος πυρήνα μέσω ενός αισθητήρα με 4 σημεία ανίχνευσης (προαιρετικά)
  • Ελέγξτε τη θερμοκρασία του πυρήνα του προϊόντος με αισθητήρα βελόνας για διαδικασίες μαγειρέματος υπό κενό και παρασκευάσματα μικρού μεγέθους (προαιρετικά)
  • Σύνδεση USB για λήψη δεδομένων HACCP, ενημερώσεις λογισμικού και φόρτωση και λήψη προγραμμάτων μαγειρέματος.
  • Προετοιμάζεται για το σύστημα βελτιστοποίησης ενέργειας SN (προαιρετικό).
  • Πρόγραμμα SERVICE για: Δοκιμή λειτουργιών ηλεκτρονικής κάρτας και οθόνη ανίχνευσης θερμοκρασίας – Μετρητές ωρών λειτουργίας εξοπλισμού για όλες τις κύριες λειτουργίες για προγραμματισμένη συντήρηση.
  • ECOSPEED – Με βάση την ποσότητα και τον τύπο του προϊόντος, η Compact Sapiens βελτιστοποιεί και ελέγχει την παροχή ενέργειας και η σωστή θερμοκρασία ψησίματος διατηρείται πάντα χωρίς διακυμάνσεις
  • ECOVAPOR – Το σύστημα ECOVAPOR επιτυγχάνει σημαντική εξοικονόμηση νερού και κατανάλωσης ενέργειας χάρη στον αυτόματο έλεγχο κορεσμού ατμού στο θάλαμο του φούρνου.
  • GREEN FINE TUNING: νέο σύστημα υψηλής απόδοσης για τη ρύθμιση του καυστήρα και του εναλλάκτη θερμότητας για τα μοντέλα αερίου για την αποφυγή περιττής κατανάλωσης ενέργειας και τη μείωση της εκπομπής επιβλαβών ουσιών.

Δομή

  • Προστασία IPX5 από πίδακες νερού.
  • Ιδανικά λείο και αδιάβροχο θάλαμο φούρνου.
  • Πόρτα με διπλό στρώμα από γυαλί, με στρώμα αέρα σε εσωτερικό παράθυρο με ζεστό ήχο για μειωμένη ακτινοβολία θερμότητας στον χειριστή και μεγαλύτερη απόδοση.
  • Εσωτερικό παράθυρο με άνοιγμα μεντεσέ για εύκολο καθάρισμα.
  • Χειριστείτε με το δεξί και το αριστερό άνοιγμα.
  • Ρυθμιζόμενες μεντεσέδες της πόρτας για βέλτιστη στεγανοποίηση.
  • Διαφράγματος θωράκισης για εύκολο καθαρισμό του διαμερίσματος του ανεμιστήρα
  • χαρακτηριστικά

    • Απόσταση δίσκου: 90 mm
    • Ηλεκτρική ισχύς: 400/50 / 16,0 V / Hz / kW
    • Εξωτερικές διαστάσεις: 930 × 825 × 1040 mm
    • Συσκευασμένο μέγεθος: 930 × 990 × 1250 mm
    • Καθαρό (ακαθάριστο): βάρος: 128 (160) kg