Φούρνος Lainox Aroma Sapiens ARES064R

-25%

Φούρνος Lainox Aroma Sapiens ARES064R

6,800.00 5,100.00

ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ  ΣΥΝΔΕΣΗΣ ΜΕ ΑΜΕΣΟ ΑΤΜΟ LAINOX – MOD. AROMA SAPIENS ARES064R

  • Περιγραφή

Περιγραφή

Μέθοδοι ψησίματος

  • Αυτόματη με περισσότερα από 60 δοκιμασμένα και αποθηκευμένα προγράμματα ψησίματος, συμπεριλαμβανομένων των προγραμμάτων για την προθέρμανση σε ένα πιάτο και στο ταψί.
  • Προγραμματιζόμενη με δυνατότητα αποθήκευσης 99 προγραμμάτων ψησίματος σε αυτόματη σειρά (έως 9 κύκλοι).
  • Εγχειρίδιο πυροδότησης με τρεις τρόπους: Κυκλοθερμικό από 30 ° C έως 300 ° C, με ατμό των 30 ° C έως 130 ° C, Συνδυασμός Κυκλοθερμικό + ατμός από 30 ° έως 300 ° C, με άμεση εκκίνηση.
  • Διαδικασίες ψησίματος με θερμοκρασία πυρήνα ελέγχου (με αισθητήρα πολλαπλών σημείων ή αισθητήρα βελόνας) (προαιρετικά).
  • Αυτόματο σύστημα Autoclima® για τη μέτρηση και τη διαχείριση του ποσοστού υγρασίας στο χώρο του φούρνου.
  • Αυτόματο σύστημα Autoclima® για τη μέτρηση και τη διαχείριση του ποσοστού υγρασίας στο χώρο του φούρνου
  • Quick-Dry® σύστημα γρήγορης αφυδάτωσης του χώρου του φούρνου
  • Κύλιση και λειτουργία ώθησης με γρήγορη επιλογή αγαπημένων προγραμμάτων με τον συγκεκριμένο κύλινδρο κύλισης

Λειτουργία

  • Οθόνη LED με υψηλή ορατότητα HVS (σύστημα υψηλής ορατότητας) για την απεικόνιση της θερμοκρασίας, του Autoclima, του χρόνου και της θερμοκρασίας του πυρήνα
  • Έγχρωμη οθόνη 2,4 ιντσών (LCD – TFT) ανά για προβολή αγαπημένων προγραμμάτων, προκαθορισμένων προγραμμάτων, εξαερισμού, αυτόματου καθαρισμού, μενού, ρυθμίσεων.
  • Κουμπιά SCROLLER με λειτουργία κύλισης και ώθησης για επιβεβαίωση των επιλογών. • Χειροκίνητη προθέρμανση.

Καθαρισμός και συντήρηση

  • Αυτοδιάγνωση με τον λειτουργικό έλεγχο πριν από τη χρήση του εξοπλισμού, με περιγραφική και ακουστική σηματοδότηση πιθανών βλαβών.
  • Αυτόματο σύστημα καθαρισμού διαθέσιμο ως προαιρετικό (ζητήστε τις δυνατότητες).
  • Υγρό απορρυπαντικό COMBICLEAN και αφαλάτωμα CALFREE σε ανακυκλώσιμα φυσίγγια 100%.
  • Χειροκίνητο σύστημα πλυσίματος με εξωτερικά συνδεδεμένο ντους χειρός

Λειτουργίες ελέγχου

  • Αυτόματη αντιστροφή (αυτόματη αναστροφή της κατεύθυνσης περιστροφής του ανεμιστήρα) για τέλεια ομοιομορφία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
  • Αυτόματα ελεγχόμενη συμπύκνωση ατμού.
  • Αυτόματο διαμέρισμα ελέγχου φούρνου
  • Χειροκίνητη συσκευή υγρασίας
  • Χρονικό φωτισμό
  • Δυνατότητα επιλογής μέχρι 6 ταχυτήτων ανεμιστήρα. οι πρώτες 3 ταχύτητες ενεργοποιούν αυτόματα τη μείωση της χωρητικότητας θέρμανσης.
  • Προετοιμάστηκε για τη γρήγορη σύνδεση του αισθητήρα πυρήνα μέσω εξωτερικού βύσματος στο θάλαμο του φούρνου.
  • Ελέγξτε τη θερμοκρασία προϊόντος πυρήνα μέσω ενός αισθητήρα με 4 σημεία ανίχνευσης (προαιρετικά)
  • Ελέγξτε τη θερμοκρασία του πυρήνα του προϊόντος με αισθητήρα βελόνας για διαδικασίες μαγειρέματος υπό κενό και παρασκευάσματα μικρού μεγέθους (προαιρετικά)
  • Σύνδεση USB για λήψη δεδομένων HACCP, ενημερώσεις λογισμικού και φόρτωση και λήψη προγραμμάτων μαγειρέματος.
  • Προετοιμάζεται για το σύστημα βελτιστοποίησης ενέργειας SN (προαιρετικό).
  • Πρόγραμμα SERVICE για: Δοκιμή λειτουργιών ηλεκτρονικής κάρτας και οθόνη ανίχνευσης θερμοκρασίας – Μετρητές ωρών λειτουργίας εξοπλισμού για όλες τις κύριες λειτουργίες για προγραμματισμένη συντήρηση.
  • ECOSPEED – Με βάση την ποσότητα και τον τύπο του προϊόντος, η Compact Sapiens βελτιστοποιεί και ελέγχει την παροχή ενέργειας και η σωστή θερμοκρασία ψησίματος διατηρείται πάντα χωρίς διακυμάνσεις
  • ECOVAPOR – Το σύστημα ECOVAPOR επιτυγχάνει σημαντική εξοικονόμηση νερού και κατανάλωσης ενέργειας χάρη στον αυτόματο έλεγχο κορεσμού ατμού στο θάλαμο του φούρνου.
  • GREEN FINE TUNING: Για τα μοντέλα αερίου νέο σύστημα hoogef cient για τη ρύθμιση του καυστήρα και εναλλάκτη θερμότητας για την πρόληψη άσκοπη κατανάλωση ενέργειας και τη μείωση των εκπομπών.
  • Δομή

    • Προστασία IPX5 από πίδακες νερού.
    • Ιδανικά λείο και αδιάβροχο θάλαμο φούρνου.
    • Πόρτα με διπλό στρώμα από γυαλί, με στρώμα αέρα σε εσωτερικό παράθυρο με ζεστό ήχο για μειωμένη ακτινοβολία θερμότητας στον χειριστή και μεγαλύτερη απόδοση.
    • Εσωτερικό παράθυρο με άνοιγμα μεντεσέ για εύκολο καθάρισμα.
    • Χειριστείτε με το δεξί και το αριστερό άνοιγμα.
    • Ρυθμιζόμενες μεντεσέδες της πόρτας για βέλτιστη στεγανοποίηση.
    • Διαφράγματος θωράκισης για εύκολο καθαρισμό του διαμερίσματος του ανεμιστήρα.Πλάτος (mm): 875

Βάθος (mm): 825
Ύψος (mm): 820

Πλάτος (mm): 875
E.kW: 380V – 10,5 E.kW
Ηλεκτρική ισχύς:   380V