-25%

Φούρνος Lainox Aroma Naboo ARGN084R

13,660.00 10,245.00

ΦΟΥΡΝΟΣ ΣΥΝΔΕΣΗΣ ΑΕΡΙΟΥ ΜΕ ΑΜΕΣΟ ΑΤΜΟ LAINOX – MOD. AROMA NABOO ARGN084R

  • Περιγραφή

Περιγραφή

Μέθοδοι ψησίματος

  • ICS (Interactive System μαγειρικής) αυτόματο σύστημα μαγειρέματος για Ιταλικά, Γαλλική, Διεθνής, Ισπανικά, Ρωσικά, της Ασίας, της Γερμανίας συνταγές, πλήρης, με την ιστορία, τα συστατικά, τη μέθοδο, αυτόματο πρόγραμμα μαγειρέματος και παρουσίαση του πιάτου
  • Χειροκίνητη διαδικασία ψησίματος με τρεις τρόπους: Μεταφορά από 30 ° C έως 300 ° C, Ατμός από 30 ° C έως 130 ° C, Combi Convection + Steam από 30 ° έως 300 ° C, με άμεση εκκίνηση.
  • Προγραμματιζόμενες λειτουργίες – Δυνατότητα προγραμματισμού και αποθήκευσης των διαδικασιών ψησίματος με αυτόματη σειρά (έως και 15 κύκλοι) και τη σύνδεση κάθε ονόματος με το δικό σας όνομα, φωτογραφία και πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή
  • Λειτουργία MULTILEVEL και JIT.
  • ΔΙΠΛΗ ΠΟΛΥΕΠΙΠΕΔΗ: Η παραγωγική ικανότητα μπορεί να διπλασιαστεί μέσω της διαίρεσης σε κάθε επίπεδο της πολυεπίπεδης λειτουργίας

Λειτουργία

  • Οθόνη ρυθμιζόμενη ανάλογα με τις ανάγκες του χρήστη, τοποθετώντας τα πρώτα προγράμματα που έχουν εφαρμοστεί περισσότερο από το χρήστη.
  • Σύστημα Lainox Cloud Σύνδεση Wi-Fi / Ethernet  για αποθήκευση προσωπικών ρυθμίσεων, ενημέρωση λογισμικού, αποθήκευση δεδομένων HACCP και λήψη νέων συνταγών.
  • Έναρξη μιας αυτόματης διαδικασίας ψησίματος (ICS) «με ένα πάτημα».
  • Οργάνωση των συνταγών σε φακέλους με προεπισκόπηση και εκχώρηση ονόματος σε κάθε φάκελο.
  • Ευφυής αναγνώριση των συνταγών στους φακέλους πολλαπλών επιπέδων
  • Έγχρωμη οθόνη LCD 10 ιντσών, χωρητική και υψηλής ευκρίνειας, με οθόνη αφής
  • Πλήκτρο SCROLLER PLUS με λειτουργία κύλισης και ώθησης για επιβεβαίωση επιλογών
  • Αυτόματο άνοιγμα της πόρτας πατώντας το κουμπί «Άνοιγμα» (προαιρετικό)
  • Άμεση απεικόνιση του γραφήματος HACCP στη διαδικασία μαγειρέματος ICS

Καθαρισμός και συντήρηση

  • Αυτοδιάγνωση με τον λειτουργικό έλεγχο πριν από τη χρήση του εξοπλισμού, με περιγραφική και ακουστική σηματοδότηση πιθανών βλαβών.
  • Αυτόματο σύστημα καθαρισμού LCS με ενσωματωμένο καθαριστικό μοτίβου και αυτόματη δοσολογία.
  • Πρότυπο σύστημα CALOUT για το μοντέλο με γεννήτρια ατμού που εμποδίζει την εναπόθεση και τη συσσώρευση ασβεστόλιθου στο λέβητα, με ενσωματωμένο παράγοντα αφαίρεσης κασσιτέρου και αυτόματη δοσομέτρηση.
  • Υγρό απορρυπαντικό COMBICLEAN και αφαλάτωμα CALFREE σε ανακυκλώσιμα φυσίγγια 100%.
  • Χειροκίνητο πλυντήριο με εξωτερικό ντους χειρός (προαιρετικά).

Λειτουργίες ελέγχου

  • Αυτόματη αντιστροφή (αυτόματη αναστροφή της κατεύθυνσης περιστροφής του ανεμιστήρα) για τέλεια ομοιομορφία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
  • Παράλληλος έλεγχος θερμοκρασίας στο διαμέρισμα και στον πυρήνα. ΔΕΛΤΑ Τ
  • Αυτόματα ελεγχόμενη συμπύκνωση ατμού.
  • Απλοποιημένη πρόσβαση στις προγραμματιζόμενες από το χρήστη παράμετροι για την προσαρμογή του εξοπλισμού μέσω του μενού χρήστη.
  • Δυνατότητα επιλογής μέχρι 6 ταχυτήτων ανεμιστήρα. οι πρώτες 3 ταχύτητες ενεργοποιούν αυτόματα τη μείωση της χωρητικότητας θέρμανσης.
  • Είναι δυνατές ασυνεχείς ταχύτητες για ειδικές διεργασίες ψησίματος.
  • Ελέγξτε τη θερμοκρασία του πυρήνα του προϊόντος μέσω ενός αισθητήρα με 4 σημεία ανίχνευσης.
  • Σύνδεση του αισθητήρα πυρήνα μέσω ενός συνδετήρα εξωτερικά του χώρου του φούρνου με δυνατότητα γρήγορης σύζευξης αισθητήρα βελόνας για διαδικασίες κενού και μικρά μεγέθη.
  • Σύνδεση USB για λήψη δεδομένων HACCP, ενημέρωση λογισμικού και φόρτωση και λήψη προγραμμάτων μαγειρέματος.
  • Δυνατότητα ρύθμισης του τερματισμού της συσκευής στο τέλος του προγράμματος αυτόματου καθαρισμού.
  • Προετοιμάζεται για το σύστημα βελτιστοποίησης ενέργειας SN (προαιρετικό).
  • Πρόγραμμα SERVICE για: Δοκιμή λειτουργιών ηλεκτρονικών καρτών και αισθητήρων θερμοκρασίας οθόνης.
  • Μετρητές ωρών λειτουργίας εξοπλισμού για όλες τις κύριες λειτουργίες προγραμματισμένης συντήρησης
  • EcoSpeed ​​- Με βάση την ποσότητα και τον τύπο του προϊόντος, η Naboo βελτιστοποιεί και ελέγχει την παροχή ενέργειας και η σωστή θερμοκρασία ψησίματος διατηρείται πάντα χωρίς διακυμάνσεις
  • EcoVapor – Με το σύστημα EcoVapor, εξοικονομείτε σημαντικά την κατανάλωση νερού και ενέργειας χάρη στον αυτόματο έλεγχο κορεσμού ατμού στο θάλαμο του φούρνου.
  • GREEN FINE TUNING – Νέο σύστημα υψηλής απόδοσης για τη ρύθμιση του καυστήρα και του εναλλάκτη θερμότητας για την πρόληψη της περιττής κατανάλωσης ισχύος και τη μείωση των επιβλαβών εκπομπών

Δομή

  • Προστασία IPX5 από πίδακες νερού.
  • Ιδανικά λείο και αδιάβροχο θάλαμο φούρνου.
  • Πόρτα με διπλό στρώμα από γυαλί, με στρώμα αέρα σε εσωτερικό παράθυρο με ζεστό ήχο για μειωμένη ακτινοβολία θερμότητας στον χειριστή και μεγαλύτερη απόδοση.
  • Εσωτερικό παράθυρο με άνοιγμα μεντεσέ για εύκολο καθάρισμα.
  • Χειριστείτε με το δεξί και το αριστερό άνοιγμα.
  • Ρυθμιζόμενες μεντεσέδες της πόρτας για βέλτιστη στεγανοποίηση.
  • Διαφράγματος θωράκισης για εύκολο καθαρισμό του διαμερίσματος του ανεμιστήρα
  • Διαστάσεις (cm):
    * Πλάτος: 82
    * Βάθος: 93
    * Ύψος: 104
    * Βάρος: 180kg